Hoàn thiện thi công hút khói âm nhà hàng Đỉnh Của Chóp - Bắc Giang

Trong bối cảnh thị trường F&B bước vào giai đoạn cạnh tranh cao điểm, việc đầu tư thi công nhà hàng lẩu nướng bài bản ngay từ đầu không chỉ giúp tối ưu vận hành mà còn quyết định trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng. Dự án thi công nhà hàng lẩu nướng Đỉnh Của Chóp tại Tăng Tiến – Bắc Giang là một trong những công trình tiêu biểu do BBQHome Việt Nam triển khai, ứng dụng hệ thống hút khói âm chuyên nghiệp cho nhà hàng, hoàn thiện đúng tiến độ và kịp khai trương dịp lễ 10/3.

Không chỉ dừng lại ở việc thi công, dự án còn thể hiện rõ năng lực tư vấn, thiết kế và đồng hành của BBQHome trong toàn bộ quá trình xây dựng một mô hình hút khói quán nướng hiện đại, hiệu quả và bền vững.

1. Khảo sát mặt bằng

Ngay sau khi tiếp nhận thông tin từ chủ đầu tư, đội ngũ kỹ thuật của BBQHome Việt Nam đã trực tiếp đến công trình để khảo sát thực tế, đánh giá hiện trạng và đưa ra phương án phù hợp.

Mặt bằng ban đầu là nhà kho khung thép tiền chế, có những lợi thế rất rõ ràng:

Nền đất bằng phẳng, thuận lợi cho việc đào nền triển khai hệ thống hút âm
Diện tích rộng, dễ dàng phân chia khu vực bếp và khu vực phục vụ khách
Không bị hạn chế bởi kết cấu cũ, linh hoạt trong thiết kế hệ thống

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực thi công quán ăn, thi công nhà hàng, BBQHome nhận định đây là mặt bằng lý tưởng để triển khai hệ thống hút khói âm – một giải pháp đang được nhiều chủ đầu tư lựa chọn cho các mô hình lẩu nướng cao cấp.

2. Chốt phương án – Lựa chọn hệ thống hút khói âm tối ưu

Dựa trên hiện trạng mặt bằng và định hướng mô hình kinh doanh của chủ đầu tư, BBQHome đã tư vấn và thống nhất phương án hút khói âm chuyên nghiệp.

Vì sao hệ thống hút khói âm được ưu tiên?

Trong ngành F&B, đặc biệt là mô hình lẩu nướng, vấn đề khói – mùi – nhiệt luôn là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng. So với các phương án truyền thống, hệ thống hút khói nhà hàng dạng âm mang lại nhiều lợi thế vượt trội:

Hút khói trực tiếp tại nguồn: Khói được hút ngay dưới bàn nướng, hạn chế tối đa lan tỏa ra không gian
Giữ trọn thẩm mỹ không gian: Không lộ ống hút, phù hợp với thiết kế hiện đại, cao cấp
Không ám mùi lên quần áo, tóc: Nâng cao trải nghiệm khách hàng, đặc biệt với nhóm khách gia đình, dân văn phòng
Vận hành ổn định, bền bỉ: Hệ thống được thiết kế đồng bộ từ đầu, đảm bảo hiệu suất lâu dài

Sau khi chốt phương án, BBQHome tiến hành:

Lên bản vẽ kỹ thuật chi tiết đường ống
Tính toán lưu lượng hút, công suất quạt
Xác định số lượng vật tư: ống hút, côn, cút, keo chuyên dụng
Lập kế hoạch thi công phù hợp tiến độ tổng thể
Sản xuất ống hút khói và đặt hàng quạt hút ly tâm từ đơn vị đối tác

3. Thi công hệ thống hút khói âm – Quy trình bài bản, kiểm soát chặt chẽ

Một trong những yếu tố tạo nên sự khác biệt của BBQHome chính là quy trình thi công chuyên nghiệp, được chuẩn hóa theo từng giai đoạn rõ ràng.

Giai đoạn 1: Đào nền, đặt ống

Đây là bước quan trọng nhất, quyết định hiệu quả vận hành sau này:

Định vị chính xác đường ống theo bản vẽ
Phối hợp với đội xây dựng tiến hành đào nền
Lắp đặt hệ thống ống hút khói, côn – cút
Hàn nối bằng keo chuyên dụng đảm bảo kín khít
Bịt đầu ống chờ, tránh dị vật rơi vào
San lấp và hoàn thiện nền

Yêu cầu của giai đoạn này là độ chính xác tuyệt đối, bởi sai lệch nhỏ có thể ảnh hưởng đến vị trí bàn và hiệu quả hút.

Giai đoạn 2: Lắp đặt hệ thống vận hành

Sau khi phần thô hoàn thiện (đổ nền, điện nước), BBQHome tiếp tục triển khai:

Lắp đặt quạt hút khói ly tâm công suất lớn
Kết nối hệ thống ống tổng theo đúng thiết kế
Kiểm tra độ kín, độ ổn định của toàn hệ thống

Song song đó, các hạng mục thiết bị bếp nhà hàng cũng được triển khai:

Lắp đặt bếp á, lò nướng, bàn inox
Bố trí khu bếp theo công năng vận hành
Chuẩn bị sẵn vị trí lắp bếp hút âm

Cuối cùng, tiến hành:

Khoét lỗ mặt bàn theo kích thước bếp
Lắp đặt bếp hút âm
Kết nối trực tiếp với hệ thống hút khói

Tất cả được thực hiện đồng bộ, đảm bảo tối ưu vận hành ngay khi đưa vào sử dụng.

4. Test hệ thống – Bàn giao – Sẵn sàng vận hành

Trước khi bàn giao, BBQHome tiến hành kiểm tra toàn bộ hệ thống:

Test lực hút thực tế tại từng bàn
Đo độ ồn của quạt và hệ thống
Kiểm tra lưu lượng gió và khả năng vận hành liên tục

Đồng thời, đội ngũ kỹ thuật:

Hướng dẫn nhân viên sử dụng hệ thống đúng cách
Tư vấn cách vận hành tối ưu theo công suất khách
Đưa ra lưu ý bảo trì, vệ sinh định kỳ

Sau khi hoàn tất, hệ thống được bàn giao và nhà hàng chính thức khai trương dịp lễ 10/3. Ngay từ những ngày đầu, hệ thống đã vận hành ổn định, mang lại không gian sạch khói – không mùi – thoáng đãng.

5. Vì sao BBQHome Việt Nam là lựa chọn hàng đầu cho thi công nhà hàng?

Trong bối cảnh nhiều đơn vị thi công trên thị trường, BBQHome Việt Nam vẫn là đối tác được nhiều chủ đầu tư tin tưởng nhờ những giá trị cốt lõi:

✔ Kinh nghiệm thực chiến hơn 10 năm

Triển khai hàng trăm dự án thi công nhà hàng, thi công quán ăn trên toàn quốc.

✔ Am hiểu chuyên sâu hệ thống hút khói

Từ hút khói âm đến hút khói dương chuyên nghiệp, mỗi giải pháp đều được tối ưu theo mặt bằng.

✔ Quy trình rõ ràng – bám sát tiến độ

Đảm bảo công trình hoàn thiện đúng kế hoạch khai trương.

✔ Tối ưu chi phí đầu tư

Tư vấn giải pháp phù hợp ngân sách nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả lâu dài.

✔ Đồng hành sau thi công

Hỗ trợ kỹ thuật, bảo trì và tư vấn vận hành trong suốt quá trình kinh doanh.

Lựa chọn đúng đơn vị thi công là bước đi quyết định thành công

Trong ngành F&B, một hệ thống hút khói tốt không chỉ giúp không gian sạch sẽ mà còn trực tiếp giữ chân khách hàng và tăng doanh thu.

Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị thi công hệ thống hút khói nhà hàng, thi công lẩu nướng chuyên nghiệp, hoặc cần tư vấn giải pháp phù hợp với mặt bằng của mình:

BBQHome Việt Nam sẵn sàng đồng hành cùng bạn từ khảo sát – thiết kế – thi công – vận hành.

Liên hệ ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết và triển khai công trình đúng tiến độ, tối ưu hiệu quả kinh doanh!