Dự án thi công nhà hàng, Thi công hệ thống hút khói dương

Hoàn thiện hệ thống hút khói cho nhà hàng lẩu nướng tại Bắc Giang

26
Th5

Trong ngành F&B, việc mở rộng mô hình kinh doanh là bước đi chiến lược để tăng doanh thu và giữ chân khách hàng. Tuy nhiên, mỗi sự thay đổi đều kéo theo những yêu cầu kỹ thuật mới – đặc biệt với mô hình lẩu nướng.

Tại Bắc Giang, nhà hàng Hi Pot Triều Châu vốn nổi tiếng với lẩu bò đã quyết định mở rộng thêm dịch vụ nướng than hoa, từ đó đặt ra bài toán quan trọng: triển khai hệ thống hút khói nhà hàng sao cho hiệu quả, thẩm mỹ và không ảnh hưởng đến không gian sẵn có.

Và BBQHome Việt Nam tiếp tục là đơn vị được tin tưởng lựa chọn để thực hiện thi công hệ thống hút khói dương chuyên nghiệp cho công trình này.

1. Khảo sát mặt bằng – Tối ưu trên nền tảng sẵn có

Ngay sau khi tiếp nhận yêu cầu từ chủ đầu tư, đội ngũ BBQHome tiến hành khảo sát thực tế.

Đây là một mặt bằng đã hoạt động ổn định với mô hình lẩu:

  • Hệ thống điện nước đã hoàn thiện
  • Gian bếp và khu vực phục vụ đã đi vào vận hành
  • Không thể can thiệp sâu vào nền để thi công lại từ đầu

Đây là tình huống rất phổ biến trong ngành thi công quán ăn, thi công nhà hàng cải tạo.

Giải pháp được đưa ra:

BBQHome tư vấn sử dụng hệ thống hút khói dương – phương án tối ưu khi:

  • Không cần đào nền
  • Thi công nhanh, không ảnh hưởng vận hành
  • Linh hoạt theo mặt bằng có sẵn

Sau khảo sát, đội ngũ tiến hành:

  • Lên bản vẽ chi tiết đường ống
  • Xác định vị trí bàn nướng
  • Tính toán số lượng quạt và công suất hút

Đây là bước quan trọng quyết định hiệu quả của toàn bộ hệ thống hút khói nhà hàng.

2. Chốt phương án – Đồng bộ kỹ thuật và vận hành

Sau khi thống nhất với chủ đầu tư, BBQHome triển khai chốt phương án thi công:

  • Sản xuất ống hút khói, côn cút theo kích thước thực tế
  • Lựa chọn quạt hút khói ly tâm công suất phù hợp
  • Chuẩn bị vật tư và thiết bị đồng bộ

Vì sao hút khói dương là lựa chọn phù hợp?

Trong bối cảnh cải tạo từ mô hình lẩu sang lẩu + nướng, hút khói dương chuyên nghiệp mang lại nhiều lợi ích:

  • Không can thiệp nền sàn → tiết kiệm chi phí
  • Thi công nhanh → không gián đoạn kinh doanh
  • Dễ bảo trì, vệ sinh
  • Phù hợp mặt bằng cải tạo

Đây là giải pháp tối ưu trong các dự án thi công lẩu nướng nâng cấp mô hình.

3. Thi công hệ thống hút khói dương – Đảm bảo tiến độ & kỹ thuật

Quá trình thi công được triển khai bài bản:

Các hạng mục chính:

  • Vận chuyển vật tư đến công trình
  • Lắp đặt hệ thống ống hút trên trần

  • Hàn nối, kết nối ống bằng keo chuyên dụng

  • Lắp đặt quạt hút trên mái
  • Thả ống hút cứng xuống từng vị trí bàn

Đội ngũ kỹ thuật được bố trí theo sát công trình:

  • Đảm bảo đúng tiến độ
  • Phối hợp với các đơn vị nội thất, điện nước
  • Xử lý linh hoạt các phát sinh thực tế

Đây là yếu tố thể hiện sự khác biệt của một đơn vị thi công chuyên nghiệp trong ngành F&B.

4. Test hệ thống – Bàn giao – Sẵn sàng vận hành

Sau khi hoàn thiện, BBQHome tiến hành:

Test vận hành thực tế:

  • Kiểm tra lực hút tại từng bàn
  • Đánh giá độ ồn hệ thống
  • Tinh chỉnh lưu lượng gió

Hướng dẫn sử dụng:

  • Hướng dẫn nhân viên vận hành đúng kỹ thuật
  • Tư vấn cách sử dụng tối ưu để tiết kiệm điện
  • Đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định trong giờ cao điểm

Đây là bước giúp nhà hàng chuyển đổi mô hình một cách mượt mà, không gặp gián đoạn.

5. Từ lẩu bò đến lẩu nướng – Bước chuyển mình chiến lược

Việc bổ sung mô hình nướng không chỉ giúp:

  • Tăng giá trị đơn hàng
  • Đa dạng trải nghiệm khách hàng
  • Tăng thời gian lưu trú

Mà còn đòi hỏi sự đầu tư bài bản về hệ thống hút khói quán nướng.

Một hệ thống hút khói tốt sẽ:

  • Giữ không gian sạch, không ám mùi
  • Nâng cao trải nghiệm
  • Tăng khả năng quay lại của khách

6. Vì sao BBQHome Việt Nam được lựa chọn?

Không chỉ đơn thuần là nhà thầu, BBQHome là đối tác đồng hành cùng nhà hàng:

  • Hơn 10 năm kinh nghiệm thi công nhà hàng, thi công quán ăn
  • Am hiểu chuyên sâu hệ thống hút khói nhà hàng
  • Tư vấn đúng mô hình – đúng thực tế vận hành
  • Thi công nhanh – tối ưu chi phí
  • Hỗ trợ sau bàn giao

Đặc biệt phù hợp với các dự án cải tạo, nâng cấp mô hình F&B.

Giải pháp thi công nhà hàng từ A-Z

Trong ngành lẩu nướng, mở rộng mô hình là cơ hội – nhưng chỉ hiệu quả khi đi kèm hệ thống kỹ thuật phù hợp.

Nếu bạn đang:

  • Chuyển đổi từ lẩu sang lẩu nướng
  • Tìm giải pháp hút khói quán nướng hiệu quả
  • Cần đơn vị thi công nhà hàng chuyên nghiệp

BBQHome Việt Nam sẵn sàng đồng hành cùng bạn từ khảo sát – thiết kế – thi công – vận hành.

Liên hệ ngay để được tư vấn giải pháp phù hợp với mặt bằng và mô hình kinh doanh của bạn!